Orto delle Delizie
L’orto, in sede di progettazione, era stato pensato solo per il fabbisogno familiare, poi,la passione per le specie particolari, la ricercatezza nella coltivazione degli ortaggi provenienti dai “seed savers”, e la realizzazione didattica di aiuole tematiche, ha portato l’orto ad essere parte integrante del giardino botanico.
Si sviluppa in pianta ovale intersecata da comode strade. É suddiviso in dodici terrazze dedicate a:
ortaggi da insalata, da radice, da frutto e da foglia, semi per pane, essenze aromatiche e per liquori.
È circondato da un’ampia aiuola esterna che ne disegna il perimetro nel quale sono coltivate le piante biocide, i piccoli frutti, i cereali con le, ormai rare, commensali del grano.
Un largo spazio è lasciato alle piante commestibili selvatiche.
Il percorso all’orto è anticipato da una raccolta di essenze odorose e da una aiuola che ospita le piante tintorie (utilizzate per l’estrazione dei coloranti usati in passato per tingere i tessuti naturali)
La struttura dell’orto delle delizie, finalizzata alla didattica, fa sì che sia lo strumento per imparare a riconoscere non solo le singole essenze, ma anche il loro utilizzo culinario e la loro importanza scientifica nella biodiversità .
